看到大家都看着她，蔡琰叹了一气，看到切好的瘦片，打了一个，把清分来，倒在片上，想想加了一酱油，用手抓了一下，并把手指放到上试试味，想想又加了一饴糖，再试试，看了半天，最后滴了两滴麻油，放到边上“过会把白菜炒一下，放煮，开了，放片，再调味。这个最后，最后上。”

蔡琰才发现，桌上有汤匙，但蔡圭怎么说都还小，让她拿那个漆的大汤匙可能是有些费力，瞟了边上的丫一，丫倒是会看了，忙过来帮忙，蔡琰才把目光重新放回了自己的碗里。

“黄瓜炒；波菜凉拌；豆腐切小块煎到两面黄，用酱红烧，可以加末；…”

菜炒得一般，就像是一般的家常法，而且这些菜是不用放辣椒的，而且是零基础也能的菜，不会失手。

手艺人蔫了，看来二小不是不会，只是年龄小，拿不动，于是会在边上动嘴，那的确是不用大师傅了。

“吧！”蔡琰吐了一气，这是她今天听到最好的话了。

蔡琰想想，这还用知？可是看着中午的厨师表演，其实这应该是成熟的技法才是啊？并没有难度可言的。可是又不能不回答蔡邕，思虑了半天才抬“不能这么吗？”

其它人看这情况也就不敢声了，本来蔡夫人还带了一票丫过来帮忙的，看来也用不上了，丫们也兴，谁愿意这活。

“小…”手艺人又叫了起来。

蔡琰答应了一声，默默的坐回自己的位置，米饭很，看来不是焖的，而是有像是她小时候邻居家饭的方法，先像煮粥一样，把米煮开，再捞米饭，放在蒸锅里蒸熟，这样其实是没有营养的但米饭倒会显得甘香。只是蔡琰想的是，米汤去哪了？她特喜喝米汤，放糖比好喝。而且书上说了，营养价值不低于。

“这些菜式你怎么知的？”蔡邕问了第二个问题。

“就是汤，不打算汤吗？”蔡夫人终于说话了。

“今天是你定的菜单，要多吃一啊！”蔡邕柔声对蔡琰说。

“那羹呢？”

手艺人想了想，摇摇“不难。”

“这叫脯！”有气节的手艺人小声的纠正了一下，得到的是蔡琰的一个白，只好收声。

“是！”蔡琰忙抬起了。

晚饭时，她回到饭厅，桌上就是她定的菜单，父母和蔡圭都坐得好好的，等她吃饭。

“还是觉得不好吃？”

大家愣愣的看着她，她懒得看他们，洗了手，回书房了。

“现在只怕也来不及了，拿白菜和片氽个汤就算了。”蔡琰心目中的汤还是现代式的南方汤的方式，是要时间来熬炖的。

“好吧，这东西先蒸，蒸完了，切小块，用酒糟，酱还有笋和来烧制，难吗？”记忆中她吃的腊其实洗净了炒蒜苗或者大蒜，但蔡琰本人是不蒜苗味的，后来在餐馆里吃过几腊味一起烧的锅仔，倒是很好吃，当时问了法，现在也记不太清，只记得要先蒸一下，把腊味什么的蒸了，再烧味。关键在于里面要放几块新鲜的猪，油能让腊更加绵香。

“不。”对于蔡邕的问话，她觉得不能不回，可是今天她已经说了太多的话了，实在是没力气再说什么。瞟了一蔡圭，她吃得很多，可能小孩更喜吃，她正费力的用筷在捞汤里的片。

菜蔬都洗净分类放好，蔡琰其实大多都不认识，只好挑自己认识的先拿来。

蔡琰默默的吃了小半碗，每样菜尝了几，想到以后如果每天都要这么跟厨解释她觉得自己会疯掉，陆判真的要改掉她所有的恶习吗？油嘴，她已经不说话了；‘不学无术’，现在也被得成了神童了；最后一项‘好吃懒’了，也不肯放过，没好东西吃不说，更重要的是让自己教人，其实说话是件很累人的事儿，而且最重要的是，会浪费时间，她今天已经浪费了很多的时间了。

，不容有失。

“什么羹？”

“叫什么？我会告诉你怎么炒，你只动锅铲，有事我担着。”蔡琰反吼了他一声，现在蔡琰有喜这个老的手艺人了，除了轴了。

“琰儿！”蔡邕发现蔡琰又在发呆，轻轻的敲敲桌，他当然知这不合规矩，但明明是她自己让人的，她却还是吃得极少，也吃得心不在焉。

“以后你炒菜。”蔡琰吻不容改变，炒饼也是炒，差不太多。