第十二章 偶遇

第十二章 偶遇

“你这什么破手机呀。还敢号称500万像素的？！”

陈雪很郁闷，刚还兴致bobo的讨论提供新闻线索可以拿到奖金，结果，也许是距离太远，她的手又拿得不稳，拍chu来的视频上，只有十几个模模糊糊的白影。

还白鹭呢，什么品zhong都看不chu来，白让她兴奋半天。

“怎么啦，没有拍下来？给我，我看看！”

孟真接过手机，果然，画面很不清晰，几乎无法辨认是什么鸟儿。

“唉，可能是距离太远了吧，我这是手机嗳，不是摄像机！”

孟真心说，没有拍下来更好，要是外人都知dao她的山上有白鹭，他们对鸟儿们有没有企图她不清楚，但是她平静的生活肯定会被打破。到时候。她蜗居山林的想法肯定无法实现。

“算了，走吧，在山上呆了这么久，我都有点饿了。”

既然视频拍得不成功，奖金也泡汤了，陈雪郁闷的和孟真下山。

“好啊，回家我给zuo好吃的。最近每天都吃盒饭，吃得我看到盒饭就没有食yu。正好今天你来，我们也改善生活！”

ma上要中午，孟真想起还没有给人家建筑队的工人订饭，就打算现在zhong树的学生都走了，吃饭的人也不多，她干脆炒几个菜，再热一些自己蒸的馒tou，既省钱，又好吃。

红烧茄子、西红柿炒jidan、土豆炖ji、黄瓜拌猪耳朵还有一个冬瓜炖rou片，有陈雪的帮忙，孟真快速的zuo了几个菜，都是用大炒锅炒的，分量足而且味dao也好。

超好菜，笼屉上热的馒tou也好了。这些都是孟真自己试着蒸的，用的是自己zhong的麦子，颜se是微黄的小麦se，但是个tou很大，一个足足有6寸的面碗大小。

“真真，这是你自己蒸的？！”陈雪帮忙把菜都盛好，看孟真正用筷子把馒tou一个个夹到铺了干净白布的竹篮上。

“对呀。你尝尝，正宗的‘老面馒tou’，馒tou劲dao，可好吃了！”孟真把给工人的馒tou放好，用白布包好，盖上篮子盖儿，又给陈雪掰了一小块儿，递给她。

陈雪接过热气腾腾的馒tou，咬了一小口儿：“嗯，不错呀，比街上买的什么‘罐罐馍’好吃，还有点甜丝丝的味dao！”

说完话，孟真递给她的一小块馒tou也下了肚。

“好吃吧，呵呵，刚chu锅的时候，小健一个人连菜都没有就，一口气干吃了两个呢！”

那天孟二婶送来老面后，孟真回忆着nainai教的zuo法，先和好面，然后加上老面，把面rou实了。放在一边等它发好。

现在天热，放到哪里都成，要是冬天，面盆得放到炉子边，否则这面团温度低发不起来。

“不过，亲爱的，这馒tou怎么是方的呀，我见过人家自己蒸的馒tou，都是想小山包一样是圆的呀！”

陈雪吃完一块，又掰了一块，味dao真不错，这才是真正的馒tou嘛，而不是什么用工业碱熏白的馒tou，不过对她蒸的馒tou的外形有点疑惑。

“嘿嘿，这不是第一次zuo，面团rou不起来吗。”

孟真也有些不好意思，她记得小时候看nainairou馒tou很容易呀。把发好的面，rou成一个大大的面团。面要rou好，发好的面一般表面比较cu糙，而且里面会有小气泡，rou面的时候必须把面rou得光hua，小气泡也要rou实，这样蒸chu来的馒tou一层一层的，特别有嚼劲儿。

面rou好后，把面团切成三到五个长条，再把长条撮成一个个的面剂子，这些都没有问题，但是把一个一个小剂子rou成小馒tou就有点难度。

记得当时还小，只是趴在一边看nainai一手rou一手搓。最后两手一捧就是一个小巧的馒tou。等自己去试的时候，发现她怎么rou，怎么搓也成了不了型。

最后，没办法，只好用nainai唾弃的“懒老婆”的zuo法，把剂子重新rou成长条，然后用刀切成小段，也是人们常说的“切面馒tou”用刀切的馒tou，蒸chu来自然就是现在的方型喽。

“呵呵，没关系，多蒸几次就能练好，亲爱的，我看好你哟”陈雪帮忙把菜盘子放到提篮里，和孟真一起给山上的工人送饭：“对了，我走的时候也给我装两个，我和赵凯都喜huan吃面食呢。你给我们家的面粉，没时间包饺子，我又不会手擀面，都让我给zuo成疙瘩汤和‘面旗儿’了。”

“行呀，这次用大锅蒸的，家里还有好几个。亲爱的，你不会zuo手擀面，可以买个小的面条机呀。超市应该就有卖的，也不贵。用我给的面粉和面，把和好的面直接放到里面，压chu来的就是鲜面条