第二十九章 jidan大的田螺也是菜

第二十九章jidan大的田螺也是菜

“哥哥，哥哥，我给你说，今天珂珂抓了好多的niuniu，爷爷说明天就给珂珂zuo了吃，到时候分给哥哥一半好不好。[！吧！]珂珂看就提着篮子的张伟，甩开俩小tui蹬蹬向这跑的飞快，边跑边说，张伟jin走几大步，一下把这个小丫tou给抱了起来。小丫tou边说着自己今天下午多么厉害抓了多少的niuniu，小手下一刻已经伸到了篮子里，拿起一个大番茄就啃了起来，还好张伟zhong的东西从来不打农药，自然也就没什么残留药wu的问题，他的菜好像连化fei都没上过。

经珂珂这小丫tou一说，张伟终于知dao了张爷说的那dao菜是什么了。前些天张伟在稻田地蹲点的时候，张伟就gan觉到这稻田里可能是因为息土的原因，这稻田里不但水草张的好，这虫子也很多，大大小小的田螺几乎爬满了草jing2上，珂珂那小丫tou趁张伟一个不注意，脱了鞋子就往稻田水里下，抓了几个田螺直叫niuniu。后来张伟才知dao，这田螺在农村就叫蜗niu，珂珂叫niuniu。那个时候抓的时候这多年生的大蜗niu都有jidan大了。这个时候，张伟也知dao张爷所说的田里的那dao菜了：炒田螺。不过，这么大的田螺张伟真的还没吃过。

张伟以前吃的田螺最大的也只是有小指tou大，先是泡水，把田螺肚子里的东西吐chu来，然后就是把田螺的后尾ba尖给剪掉，这样炒好田螺以后，就可以把田螺从前把田螺rou给xichu来吃，不过，那田螺rou也太小，吃着也就是个乐趣，一点都不过瘾，一盘田螺吃到嘴里的都没一两rou。当时张伟就在想，如果这么大的田螺炒上一盘要有多少rou啊。

到了张爷的家里，有大半盆的田螺张爷正提水搓洗着。个个田螺都有jidan这么大。

张爷先是略微的把田螺外壳上的脏东西搓洗一下，直到冲洗chu来的是干净的水才算冲洗好，然后再把田螺放进水里，水里面倒点油进去，这样能让田螺很快就把脏东西给吐了chu来，张爷说这样经过一夜田螺就可以吃的东西给吐完了了，下一步就可以烹饪了。

不过，张爷的zuo法和张伟说的zuo法当然是不一样的，这些田螺吐干净以后，先要在开水里煮上一gun，这样才能把田螺最里面的脏东西给清理chu来完。自家吃的东西当然要收拾干净，再下一步就是把蜗niurou从壳里给用牙签挑chu来，不然，jidan大的蜗niu总不能让人抱着蜗niu壳去xi吧。

挑chu来田螺rou之后，当然，没经验的人可能会把田螺的内脏给一起挑了chu来，田螺的rou只有前面ying的才是的，后面的都是田螺的内脏，当然，内脏是不可以吃的，整理好这些，然后把田螺rou清理干净了，然后，准备好葱，姜，hua椒和辣椒，等其他的调料，就可以爆炒了。、

麻辣清香混合在一起，几乎吃的张伟把she2tou给咽了下去，yan看着最后的几个被珂珂这小妮子给霸占了过去，张伟看的直吞口水，但是，总不能给珂珂也去抢吧。最后张爷说田里还多的是，反正这么大的田螺那些鱼也吃不下，再说，田里的虫子都够鱼吃的了。

说起来田里的鱼，张爷又把田里的一个奇怪的现象告诉了张伟，就是现在田里的鱼，都不大怎么吃鱼饲料了。以前撒下鱼饲料最多半响就被鱼抢食完了，这两天撒下的鱼饲料一天鱼都吃不完，而且量比以前还要少

其实这个现象张伟前几天就知dao了，你说田里的虫子都够鱼吃的了，他们还会吃那些鱼饲料吗？虽然虫子是月来越多，这些天那鱼吃田螺都吃的比较少了，天气渐暖，虫子逐渐的增多，稻田里的鱼也一天一天的在增重。食量也在不停的增加着。在稻田里的虫子够鱼吃的一个情况下，还有另外一个好chu1