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第六十二章 chu了什么事?
“姐,我打算把这zhong水果布丁拓展一下,zuo几个hua样chu来,放到店里卖。你觉得如何?”
这zhong看上去就很漂亮的夏日甜品在这个时候还很少,陈馨觉得应该还是有点竞争力的。但是她拿不准现在人的口味,万一到时候人家觉得这个不实惠怎么办?
“我觉得不错。不过你这太大块了,要是切小点又不怎么成型,要不你试试看能不能用其他的水果来zuo?或者干脆直接冻水果得了。”
直接冻的水果还不怎么好吃,不过程洁的话也给了陈馨一点启发,或许zuo酸nai水果捞应该不错。
酸nai很好zuo,他们这边就有人专门在下午时间送鲜nai的,如果陈馨要的话,可以直接在那家订鲜nai。毕竟这个时候那zhong小型的街tou鲜nai店还没有chu现,大bu分饮品店要鲜nai都是在nai农那里提前预定。要不就是用量大,跟鲜nai企业签订协议,人家每天专门送过来。
陈馨还没想好要zuo什么,肯定不可能直接就订货,而且还要去考察一下nai源,万一nai源有问题,对他们的店就是个毁灭xing的打击。这样的事情后世发生过很多起了,她不可能不引以为戒。
水果捞在南方很有市场,但是在他们这边吃的人不多。更多的人喜huan吃刨冰,各zhong各样的水果丁加上染se的椰果粒,然后几zhong豆子跟一勺果酱和糖浆,就能组成一大碗看上去丰富多彩的刨冰。
陈馨他们店也在卖刨冰,不过买的人不多。因为贵,还因为他们不用染se的pei料,看上去就没有那么五颜六se的好看。不过也有很重视食材安全的顾客只吃他们家的刨冰,但是也不可能天天吃。
当然了,店里还有其他的甜品,比如经典的香蕉船什么的。前天宋轶又弄了一个烤焦糖芭菲chu来,ting受小女生喜huan的。
陈馨也想着虽然暑假过了,但是距离冷下来还有段时间,水果捞正好适合秋季吃,不燥火还滋yin养颜。
跟程洁商量了一下之后,陈馨决定明天就去店里试一试,刨冰机是现成的,只是需要熬西米、zuo酸nai以及搭pei合适的水果。
这个季节水果还是很多的,比如putao、桃子、西瓜等等,而且价格还不贵,味dao又好。
陈馨买了putao和桃子,在超市又看到有卖木瓜的,这东西也是zuo水果捞的好食材。这边现在芒果还少,不然zuo芒果冰会更好。
回去之后,宋轶已经嘴馋的把酸nai取了一杯chu来吃。他加了些putao干进去,shuanghua的口gan加上putao干的甘甜和嚼劲,pei搭起来十分可口。
但是这zhong吃饭在家里自己吃还好,拿chu来售卖就显得有些寒酸了。
看到陈馨抱了一大袋的水果回来,宋轶赶jin帮忙接过去,并在陈馨的指挥下,将水果去pi切块,用玻璃碗放冰箱里镇一下,等要用的时候再去舀。
她先是空口喝了一口纯的酸nai,gan受了下酸nai的香huanong1稠和甜度后,将切好的水果粒混合到特意准备的冰品玻璃碗中,垒了个小尖尖之后,先将熬煮的西米浇在水果上,再将酸nai从堆起的水果小山上倒下去