第一百五十三章 海边置业

骨tou汤炖chu来的汤底，加了新鲜的菌菇，两颗枣子一小把枸杞在雪白的汤中翻gun。

小墨鱼，鱿鱼卷，海蟹，大虾，蛤蜊都洗干净用大盘子装好放桌上，海鱼买了三四zhong，小黄鱼、虎tou、鲳鱼和海鲈鱼。另外还有裙带菜、大白菜等等。

陈馨还买了大鱼的鱼肚半斤，洗好之后用小盆装上，码了点盐料酒去腥。她又另外取了海鲈鱼的rou，剁细搅茸，zuo成了鱼wan。另外还zuo了虾hua和虾仁鲜rou馄饨。

因为少年们喜huan喝一点果zhi酒，所以陈馨zuo了一大盆香辣蟹和一大盘的爬爬虾。

香辣蟹是用蜀地的豆ban酱加上干辣椒，一起下锅炝炒，chu水后放入一大碗的姜片蒜ban大葱节，加入本地黄酒进行烹制。在chu锅之前放入适量的生chou、耗油跟白糖调味，最后加入一小勺芝麻香油起锅，撒一把炒过的白芝麻和新鲜碧绿的香菜就可以了。

因为怕他们不敢太吃辣，所以陈馨炒香辣蟹的时候辣椒适量减少了很多，加入耗油跟白糖调味也是降低辣度的有效手段。这几个小家伙从来没吃过这zhong口味的菜，尝了一口之后，辣得yan泪都要下来了还不肯放手，一口蟹一口果zhi，不时还能听到辣得chou气的声音。

原本想把爬爬虾也zuo成香辣的，但是后来一想，香辣蟹已经够折磨他们了，这个爬爬虾还是换个味dao吧。

她打算zuo个避风塘虾，这zhongzuo法很适合爬爬虾。下午阿姨就先把爬爬虾chu1理好了，须爪都剪掉，虾线也去除干净，然后用盐、白胡椒粉、料酒腌了半个小时。

锅上烧油，将腌好的爬爬虾炸至外壳浅黄，然后沥干油，锅里少许炸虾的油爆炒姜葱蒜末和盐，然后下入面包糠翻炒至酥脆，最后将炸过的虾倒进去一起翻炒，放少许白糖，炒匀之后就可以chu锅了。

这zhong口味的虾是咸香味的，恰好chu1于清淡的海鲜火锅跟**的香辣蟹之间，加上面包糠的淡淡咸甜，吃起来别有一番滋味。

香辣蟹口味太重，周爷爷没法吃，陈馨就带着一次xing手tao给他剥爬爬虾，他一个，张璋一个，一老一小模样动作chu奇相似，很认真的享受着陈馨的服务。

几个少年围着另一桌大快朵颐，他们这桌只有周昊陈馨和阿姨周爷爷小张璋五人，锅也是用的小锅。

陈馨给剥了虾之后，就端起小馄饨下到锅里。馄饨是现包的，指tou大小一个，里面有fei瘦合宜的鲜rou以及半颗虾仁，汤里煮个三四分钟就好了。吃馄饨的碗是单独的，碗里放了盐胡椒粉和一点点炒紫菜末跟烤过的虾pi，还有阿姨zuo的虾油一小勺。

火锅的汤很鲜，舀一勺进去，再放入nen。nen的白菜叶跟小馄饨，撒一点点葱hua，那香气腾起来，让人忍不住直咽口水。

周爷爷的胃口不算太好，吃的很少，但是这小馄饨特别合他的口味，一碗八个吃下去他还想要，陈馨没给，另外给tang了几颗虾hua跟一小卷米粉。

老年人吃的rou不多，大bu分都只是尝了一口，这样