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第一百六十四章新娘家的晚宴(2/2)

晚会上吃的东西其实要说有多特别也没有特别的,原始的风味很足,但是材料还是常见的那些,只是味更偏酸辣一。陈馨最喜的不是酸汤鱼,而是酸汤面。

“我姨妈的酸汤面得最好,全寨里没人能赶得上她的,特别是她还会酸汤丝面,那丝是风的野,跟家养的完全不同,你吃了就知了。而且我姨妈还会酸菌,溜溜辣乎乎,微酸,多嚼几下就觉到很特别的味,你明天吃完我再告诉你是什么。”

。猪脸是事先炒过的,加了酸豆角和切成丁的土豆一起炒,之后混稻米,竹筒里烤熟,来的米饭带着竹筒的清香,还有猪脸的油脂跟土豆的糯,撒上一盐,味简直不提了。

那送嫁歌其实内容十分简单,有时候甚至都没有实际内容的歌词,就是不同的曲调和单字的婉转发音就组合成了一首歌,甚至还能听到源自自然界的各声音,男男女女们分成了好几个声相互合,简直就是一场大型人声响乐。

“我们自家酿的米酒基本上就只有一次发酵,酒略微有浑浊,滤了酒之后的酒糟就用来煮汤圆啊什么的,好吃的。我家的米酒明天就可以酒了,到时候我给你煮汤圆吃。”桐妹的女儿说她下周就要去上课了,因为他们这边有农忙假,所以开学要晚半个月,走之前能吃到家里新的米酒,她很满足了。

听到桐妹女儿的话,陈馨被吊足了胃,恨不能立就到第二天。

新娘的父亲就是本寨最有名的酿酒师,县城里都有人专门慕名而来求酒的。这一次的米酒是新娘父亲三个月前就开始酿造的。整个酿造时间并不长,连发酵也就半个月左右,但是沥来的酒在瓦坛中会第二次发酵,然后得到澄净的酒才是他们今天喝到的米酒。

这场晚宴要持续一整晚,新娘的娘家妹和她的好朋友会为她唱一整晚的送嫁歌。

陈馨第一次看到煮酸汤鱼是直接用桶倒酸汤去的。那酸汤是白酸汤,跟红酸汤的发酵过程都不一样,味要更加独特一些。

桐妹的女儿才说,这个酸汤里面加了药材,是的,年轻人很少吃,大分都是给老人小孩准备的,但是如果陈馨喜,她明天中午带她去桐妹妹妹家吃饭。

煮的笋是山上新鲜的竹笋,然后鱼也是自己养的稻田鱼,绝对的绿品。

酸汤面里面没有什么,简简单单的一碗清面,加了一酸辣椒和笋丝,着淡黄的面条,十分的有嚼劲,吃完再把汤喝完,整个都是烘烘的。

这里跟外界的接还不是太频繁,大分的材都是自产自销。特别是新娘家为了这场晚宴专门酿造的米酒,那才是整场宴会的华所在。

酸汤面是专门给老人和小孩吃的,陈馨吃了一碗吊锅饭后不敢再吃,觉米饭有,正好桐妹女儿端了面条过来分她尝尝,陈馨就又吃了小半碗。

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