第四十八章 星星之火（7）

等到zuo完这些先期准备工作，吴晗chu了一shen大汗，不太讲究地直接用袖子ca了ca额tou上的汗水，在旁边的案子上抓起一个塑料袋。袋子里装的是一些可疑的白se粉末状wu质，估计多数人都听过，但都认不chu真shen来。这些石灰se的粉末就是硝石，过年放的鞭炮里面都有这zhong成分。gen据猪tui重量估算好了用量，吴晗小心地把硝石粉撒在猪tui上面。要知dao，硝石这东西是属于硝酸盐类，不是随便可以吃的，如果放得太多了，吃了以后可是要chu事的。撒完硝石粉，再撒上盐和糖，就算完成了腌制火tui最重要的一dao工序。

常言dao：内行看门dao，外行看热闹。纵然吴晗把炮制猪tui的过程弄得hua样百chu，奈何旁边的观众们全都是外行中的外行，gen本不晓得他在搞什么飞机。女士们jiaotou接耳研究半天，始终没弄明白吴晗是在玩什么把戏。

撒好了pei料，吴晗双手各自提着一条猪tui来到通风口下方的平台，将两条猪tui码放在上面，这是火tui自然风干必需的过程。这dao工艺跟酿酒中，把新酒放在酒窖里陈酿的程序很相似，也是需要微生wu参与发酵将鲜rou中一些成分转化为成分复杂的氨基酸类wu质，火tui的鲜味很大程度上就要靠那些rouyan不可见的微生wu来创造。

见吴晗一副大功告成的得意神情，孙萌忍不住率先提问说dao：

“喂，你这是要zuo什么？好麻烦哪！”

“金华火tui嘛！你们不是一直抱怨守着金华猪，吃不到金华火tui嘛！这回就让你们见识一下什么叫正宗金华火tui，不过现在不能吃，再耐心等几个月就腌透了。”

面对着一群外行，吴晗也没心思炫耀自家的手艺如何jing1湛，当下han糊其辞地应付了几句，转shen去忙活别的事情了。需知，想要zuo好金华火tui，若是照了足传统的加工手艺，过程绝对没说的这么简单，吴晗不过是懒得对niu弹琴罢了。

人生在世，宛若挂在晨间野草尖上的一滴lou珠，往往等不到朝yang升起，便已消失得无影无踪了。一个人在有生之年能碰见he战这zhong千年难逢的末日浩劫，自然是极大不幸。然而，桃hua源景区的幸存者们，如今却不好说自己究竟是幸运，抑或是不幸。

外面不知dao多少地方已沦落到人吃人的凄惨境地。相对于有限的人口和拥有的资源总量，桃hua源的幸存者享有惊人的优越条件。假如an照人均占有的资源计算，非但与其他的幸存者群ti相比必然ba得tou筹，即便是搁在he战开始前的那个旧世界，排除了世界超霸和西欧等极少数富裕地区，其他地方的人们未见得能维持如此高水准的生活必需品供给。

只是话又说回来，世间的事情绝非是一加一等于二这样容易算得清楚。在理论估算数据与现实情况这二者之间，永远隔着一daoshen不见底的鸿沟。

常言dao：人无远虑，必有近忧。在桃hua源这zhong全封闭的人工模拟自然环境中，维系系统的脆弱平衡是一项难以用言语表述的艰ju