“大家都是乡亲，你送这家不送那家就会得罪人。之前给村长支书和三爷爷，那是因为他们地位不同，但是左邻右舍不一样，尝一还行，送多了就会惹人说闲话。倒不如直接卖一些给他们，钱收少就行了。”

思来想去，陈馨想到了一个好人选。

这次豆，陈馨依然了有多的，除开村长和支书还有三爷爷家，连左右邻居都送了些过去给他们品尝。

只要陈馨没生气就好，严华笑笑，帮忙张二给人称豆腐去了。

陈馨觉得难得摆家伙什，脆一次就了三块老豆腐两块豆腐。

吃完了豆，剩下的就该来压豆腐。

陈馨靠着厨房门寻思着，看严华这样，恐怕对张家大哥还是很有好的嘛，要不找人悄悄问问？

磨来的好。

等到了里间，严华才帮忙给陈馨解释。

豆得提前一天泡上，中途要换一次。用的是自家的井，净还清甜。

照陈馨来说，她本懒得收钱，反正东西也不多。但是张二悄悄扯了她衣角，阻止了她开。

泡好的豆经过石磨的碾磨，的豆浆顺着凹槽到桶里。这是生豆浆，不能喝，需要经过熬煮过滤。

而张璋最喜甜豆，放一红糖去，他可以不停的掉一大碗。

这个人选问题还得好好琢磨一下，可别不会说话又大嘴，到时候事情没成不说，还让人尴尬得没法留下来就不太好了。

陈馨恍然大悟，：“那你们看着办吧，我对这个不太懂。”

豆浆最好是现现喝，所以陈馨给留了一天的量后，剩下的就开始准备豆。

模是村里张七叔给的，了半天时间好，还给抛光过，免得有木刺伤到手。

村里的小孩在陈馨磨豆的时候就守在他们家屋外，之前都已经一人掉半碗豆浆了，这会儿又是半碗甜的半碗咸的，年纪最小的两个肚都起来了。

煮好的豆浆滤过两层纱布后，得到郁细腻没有豆渣的，这时候舀些起来，加一糖，陈馨一气能喝两碗。

二跟严华帮忙将纱布铺在模里面，然后倒豆，七分满后，将多余的纱布折叠回来盖住，上面用木制的盒盖盖上，再压上重。

豆腐只需十几分钟就可以了，老豆腐压的时间就需要再长一些。

隔邻居吃了豆，觉得味很不错，见他们家在豆腐，就开问能不能卖一些给他们。

她用凉白开兑了白醋，等到豆浆温度降至七八十度的时候，将兑好的酸浆慢慢注锅中。在注酸浆的时候，需要轻柔的划圈搅拌豆浆，使其充分跟酸浆行作用。

一块豆腐上称的话，差不多是五六斤的样。吃不完还能放冰柜里冷藏，下顿再吃也不怕酸。

几分钟之后，豆浆开始凝结，这时候的凝结产就是豆。白生生的豆不是甜还是咸，那吃嘴里即化的让吃惯了老豆腐的张家人一个个恨不能将之当成主来吃。便是严华在外面也吃过好多次的豆，论和调味都比不上陈馨的。

当然了，张璋小胖从他小姨开始磨豆的时候就守在旁边寸步不离，生怕大人们趁他不在喝完了好喝的豆浆。