第十二章 松lou生涯

假如你到沃克吕兹游览，你便会经常看见一小块一小块的田地，其间橡树行植，稀疏有致，旁边还立着一块醒目的黑黄两se警告牌，严然守卫者，上面写着“禁止进入，否则严惩。”并提醒人们注意法国刑法第388条和第444条。对可能的惩罚我无从知dao。或许镣铐加shen放逐魔岛，或许ju额罚款后禁锢在某个冷饮店？我不禁打了一个冷战。

尽guan对于这些警告，我不敢小觑，但并不是人人都像我一样自律。警告牌不断地被偷、损坏或成为打猎者的枪靶子。an理说，对于置若罔闻的擅自闯入者应给予惩罚。这些地都是松lou田。如上帝思典——天气及那些莫名其妙的土壤和孢子允许，这些地就成了或将成为宝地。在它们的下面几厘米shen的地方蕴藏着财富——松lou。

不久前，我们有幸到坐落在松lou田边的一座农舍小住，这块地可称得上是松lou田的祖师爷了，整个面积足有一百多英亩。它是人类决心要获取那昂贵而神奇的黑se松lou的最好范例，给我前所未有的shen刻印象。这些“神圣的结块”使多少mei食家们慷慨解nang，以满足陈年的夙愿。

土地的主人玛策尔di和伯纳德很友好地接待了我们，给我们讲述了这块土地的历史。许多年以前，这里还是一片荒野，伯纳德的父亲看到了它的潜力并买下了。伯纳德的父亲是一位目光远大并且极富耐心的人。他时刻准备着，等待他的松lou的lou面。他肯定也是个达观的人，因为黑se松lou是有它自己的顽qiang的意志的，它们喜huan在哪儿生长，就在哪儿生长，绝不以人的意志为转移。人们所能zuo的只是帮助创造适宜的环境，然后就只能企盼好运，等上五年，十年，也许十五年。

地买下来了。两万五千株松lou橡树苗栽zhong在浇guan好的坡地上，铺设了几公里长的guandao。人人都认为这是一笔相当可观的投资，尽guan当时这zhongguan溉系统对当地人来说算是一大笑谈。谁曾听说过松lou橡树还要guan溉，难dao它们是天竺葵？拿钱打水漂儿。他一定会后悔的——他们笑着说。

但是伯纳德的父亲对如何侍弄松lou橡树已有shen入研究，他知dao在炎热夏季的炙烤后，树需要补充水分。他要尽可能少地依赖运气和大自然，所以他铺设了guandao以防干旱。每逢干旱年tou，八月的暴雨该到而不到时，他的树照样能浇上水。当冬季随着干旱的后尘而至，别人扒开土地一无所获时，他的地里却长chu了松lou。当地人不再笑了。在对他进行着讥讽式的恭维的同时，有些人便开始干起了梁上君子的勾当。

保护这样一片广阔的土地不被人偷偷入侵是相当困难的。而让他们gan到更难的事是松lou盗贼们通常是昼伏夜chu。他们的狗训练有素，能嗅到松lou的香味，所以不必看，狗鼻子会带他们去想去的地方。夜晚行动如被喝住询问时，盗贼们经常利用一个传统的借口“我正带着狗散步呢”凌晨两点钟带狗散步，很新鲜。很难捉住夜晚的盗贼。有时你能听到他们的动静，或隐约看到他们的影子，可就是抓不住，有什么办法呢？

伯纳德的父亲绞尽脑zhi想尽办法。以法办和罚款相威胁，不guan用；设lunliu巡夜人，又很难照顾到如此大的旷野；引进一些鹅作为活动报警系统，又发现其脏而效率低（有些鹅活不了多久，它们被顺手牵“鹅”地偷走了，因为易宰杀而且rou味鲜mei）。继鹅报警系统实验失败后又竖起了一人多高的铁丝网，可窃贼们又及时买好了钢丝钳。

最后，四条警犬被引进来在这片土地上生活和工作。它们个个都是庞然大wu，shen材和德国的牧羊犬不相上下，行动迅猛，短时间内就能穿越旷野。白天，它们被勒令呆在狗窝里，夜晚它们被允许chu来在田野里跑动。这些狗受了训练，不攻击窃贼只对付他们的狗。这个办法终于guan用了。面对撤退还是死亡两zhong选择，窃贼的狗像是突然记起别chu1还有jin急任务似的，赶jin溜之大吉。没有狗的引导，窃贼就彻底完dan了。让他在地里扒上一夜，除满手的泥ba外一无所获，所以，还不如趁早回家。

收获季节刚开始的一个下午，我们shen为所见到的情景所叹服。一条好的松lou狗简直就是存在银行里的钞票。那是一条maose发灰多须的杂zhong狗，和其他好的松lou狗一样，tui短短的，对它的工作非常投人。我们跟在后面，它慢慢地穿过树林，tou贴近地面，鼻子翘起，尾ba摇来摆去。它一次次停下来，惊喜地用爪子轻轻扒着地，从不失败，在那下面准能找到松lou。人们用U型铲轻轻挖chu松lou，这时它使用鼻子去闻主人的衣兜以求奖赏——一小片格律耶尔干酪。

松lou收获季节是从下第一场霜开